Una dolce domenica

Ben svegliati!!!

Io questa mattina ho aperto gli occhi alle sette.

Ho sentito subito nell'aria il profumo della primavera e della terra bagnata.

Ne ho approfittato e sono uscita prima dell'inizio del diluvio universale.

Abitare in campagna ha i suoi vantaggi ed io oggi ero affascinata dalle goccioline di pioggia

che facevano brillare l'erba verde che

 contrastava magicamente con il legno scuro degli alberi

ancora privi di foglie.

Qua e là i primi bulbi iniziavano a fiorire e gli uccellini cantavano.

Perfino il sole cercava di rallegrare questa danza con qualche spiraglio di luce!

Credo che, come molti oggi, anche voi starete a casa.

Vi voglio, quindi, dedicare questa ricetta da provare!!

Sono dei biscotti buonissimi.

 Ingredienti:


200 gr. di burro o margarina
2 cucchiai di zucchero
1 vasetto di yogurt bianco
400 gr. di farina (io uso sempre la 0, ma va bene anche la 00)
1 bustina di lievito per dolci
marmellata o Nutella per il ripieno

Preparazione:

Impastare tutto insieme (a parte la marmellata o la Nutella).
Formare una palla e metterla in frigo per mezz'ora.
Dividere la palla in quattro parti.
Spianare ogni pezzo con il mattarello e formare un disco.
Dividere ogni disco in otto spicchi.
Mettere sopra ad ogni spicchio un pò della vostra marmellata preferita o di Nutella.
Arrotolare poi partendo dalla parte più larga verso la punta.
Infornare a 180 ° per 11-13 minuti.
Il forno naturalmente deve essere già caldo!
Una volta freddi spolverateli con zucchero a velo.

GOLOSISSIMI!!!